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Espárragos envueltos en jamón de york y gratinados con bechamel

miércoles, julio 08, 2015 Begorecetas 0 Comments


Os propongo estos ricos espárragos envueltos en jamón de york, bañados en bechamel y gratinados con abundante queso. Suena bien, verdad?


Ingredientes:

Bechamel (receta a continuación)
10 espárragos blancos de lata
10 lonchas de jamón de york
Queso rallado especial para gratinar

Elaboración:

                Bechamel Cecomix (receta de Mai Vázquez)

               Ingredientes:

               450 gr de leche
               50 gr de mantequilla
               50 gr de harina
                1/2 cucharadita de sal
                Pimienta blanca y nuez moscada

                Preparacion:

                Calentamos la mantequilla 2 MIN-VEL 1- TEMP 100
                Añadimos la harina y programamos 3MIN- VEL-3- TEMP 100.
                Añadimos la leche, la sal y las especias. Mezclamos 5 SEG-VEL 5.
                Programamos 8 MIN-VEL3- TEMP100

Envolvemos cada espárrago con una loncha de jamón de york, disponemos sobre la cubeta y cubrimos con la bechamel. Espolvoreamos con abundante queso rallado.

Programamos 5 minutos nuestra Cecofry menú horno 240º, y vamos vigilando hasta conseguir el grado de gratinado que nos guste.

Aqui podeís ver la videoreceta:



Fácil, verdad? Espero que os guste!






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